Le régime cétogène – l’un des régimes de perte de poids les plus sains

Le régime cétogène reste l’un des régimes les plus sains et les plus efficaces et beaucoup qui l’ont essayé peuvent le confirmer. Le nom vient du processus de «cétose» qui a lieu dans le corps lorsque les glucides sont éliminés complètement. Les graisses sont éliminées dans les plus brefs délais, car le corps sera stimulé pour les brûler progressivement. Le régime alimentaire est strictement basé sur la consommation des graisses saines et bien qu’il semble inhabituel de perdre du poids avec des lipides, sachez que pas toutes les graisses te rend gros. Il y a des graisses malsaines provenant des aliments transformés, des bonbons et des pâtisseries et il y a des graisses saines, non transformées qui se trouvent naturellement dans certains aliments.

Comment perdre du poids avec des graisses saines?

La perte de poids se produit en raison du fait que ces graisses sont assimilées par le corps progressivement et pas dans un court laps de temps, comme dans le cas des graisses malsaines et transformées. Les médecins recommandent même une consommation modérée de graisses saines afin de réduire le risque de maladie cardiovasculaire, d’assurer le bon fonctionnement du cœur et de maintenir un taux de cholestérol sanguin normal. Les graisses normalisent également la quantité d’hormones, ce qui est parfois responsable des kilos en trop.

C’est quoi le régime cétogène?

Le régime cétogène est un régime à base de graisses saines qui est né au début des années 1920 avec le but de traiter les patients atteints d’épilepsie. Au cours des études, il a été constaté que le risque de certaines maladies communes diminuait et que la graisse corporelle des patients diminuait considérablement. Ce régime propose une perte de poids saine et progressive et vous pouvez perdre au moins 10 kilos en seulement un mois en fonction du nombre de kilos, style de vie, âge et condition physique.

[note] Les graisses saines ne se consomment pas n’importe comment [/note]

Comme toute nourriture saine, vous pouvez gagner des kilos en trop si vous faites des combinaisons malsaines et si vous ne gardez pas la taille des portions à chaque repas principal de la journée. En ce qui concerne le régime cétogène, on ne peut pas dire qu’il existe un menu prédéfini comme pour les autres régimes. Vous devez respecter quelques règles, vous n’êtes pas autorisé à consommer les produits suivants:

  • Glucides lourds (pizza, pâtes, pain blanc, pâtisseries, gâteaux, riz blanc, pommes de terre, boissons gazeuses, céréales, etc.) – vous pouvez choisir de bons glucides
  • Fruits à haute teneur en sucre et fructose
  • Fruits confits
  • Certains produits alimentaires pouvant contenir du sucre
  • Charcuterie – contiennent des graisses malsaines, du sucre et du sel
  • Huiles traitées (huile de tournesol, margarine, etc.)
  • Bière – il est interdit dans toute alimentation saine, même si la levure est censée apporter des nutriments; la bière contient encore beaucoup de calories.

Pendant le régime cétogène il faut consommer tous les jours 40% de graisses saines, 30% de protéines et seulement 25-30% de glucides, et ce sera bien, parce qu’ils ne touchent pas la silhouette. Dans le cas de l’épilepsie, le nombre de graisses saines augmente et diminue pour les autres catégories.

Il y a beaucoup d’autres aliments que vous pouvez manger à chaque repas principal et collation de la journée, à savoir:

  • Toutes sortes de légumes sains et avec peu de calories
  • Toutes sortes de verdures
  • Viande maigre (poulet, dinde, poisson et fruits de mer) – 250 grammes par repas; vous pourriez consommer d’autres types de viande, mais moins souvent
  • Œufs
  • Graines (chia, quinoa, in, tournesol, chanvre, cumin, etc.)
  • Fruits à huile (noix, cajou, amandes, etc.)
  • Fruit hypocalorique (avocat, ananas, kiwi, mangue, papaye, grenade)
  • Fromages à faible teneur en matière grasse
  • Chocolat noir – un carré par jour
  • Alcool en quantité modérée (vin, vodka, cocktails sans sucre, champagne)
  • Smoothies de légumes, fruits et graines
  • Gruau et flocons d’avoine au lieu de céréales joliment colorées

À quoi ressemble le menu cétogène?

Vous pouvez configurer votre menu si vous prenez en compte les règles mentionnées ci-dessus, mais pour faciliter l’inspiration du menu, je vous propose:

[note] Déjeuner – 2 oeufs cuits dans l’huile de noix de coco avec 2-3 cuillères à soupe de fromage cottage et de légumes, et si vous voulez un peu de viande, vous pouvez combiner avec poitrine de poulet ou de dinde

Collation – un yogourt avec des morceaux de fruits et de son d’avoine ou un smoothie frais de légumes et de fruits

Dîner – 250 grammes de poitrine de poulet avec légumes et verdures

Souper – saumon grillé aux légumes [/note]