La spiruline: qu’est-ce que c’est et à quoi ça nous sert

La spiruline ou Arthrospira est une microalgue vert bleu qui pousse généralement dans les lacs d’eau douce, les sources naturelles et l’eau de mer dans les régions tropicales et subtropicales.

Cette plante est devenue célèbre après avoir été utilisée avec succès par des spécialistes de la NASA comme complément alimentaire pour les astronautes de l’espace.

Consommée depuis des siècles dans des endroits tels que l’Afrique centrale sans effets secondaires, la spiruline peut présenter de nombreux avantages, notamment la capacité de moduler le système immunitaire, ayant des propriétés anti-inflammatoires et même des effets antiallergiques, antiviraux ou même anticancéreux.

Bien que d’autres études soient nécessaires pour confirmer ces résultats, la spiruline peut être trouvée dans les magasins spécialisés proposant des compléments alimentaires sous forme de comprimés ou de poudres, seul ou en combinaison avec d’autres super-aliments, et pouvant être consommés dans des shakes, des portions variées ou en poudre, sous forme de capsules.

Vous vous demandez ce que la spiruline peut faire pour votre santé?

Préparez-vous pour une longue liste. La spiruline contient des acides gras bénéfiques tels que le DHA et le GLA, ainsi que des taux élevés d’antioxydants pouvant aider à protéger le corps contre les dommages oxydatifs.

DHA (acide docosahexaénoïque) – un acide gras de la famille oméga-3, protège le cerveau et permettrait de prévenir les démences

GLA (acide gamma linolénique) – un acide gras de la famille oméga 6, contribue au fonctionnement normal du système immunitaire

Les algues vertes bleutées contiennent d’innombrables nutriments, notamment du calcium, de la niacine, du potassium, du magnésium, des vitamines du groupe B et du fer.

Le calcium, le potassium et le magnésium sont essentiels à la santé des muscles, des os et du cœur, tandis que les vitamines B sont responsables de notre énergie. Seule une cuillerée de poudre de spiruline peut fournir six grammes de protéines, soit la même quantité qu’un œuf.

Plusieurs études ont montré que la spiruline est sans danger pour le corps humain, mais les experts affirment que la région où elle est cultivée est importante. Les zones climatiques idéales de la spiruline sont: la Grèce (Nigrita, Serres), le Japon, l’Inde, l’Espagne et les États-Unis.

Bienfaits dans l’allergie, la rhinite, l’immun modulation

De nombreuses études ont indiqué que la spiruline possède des propriétés immunomodulatrices, inhibant la libération d’histamines par les mastocytes.

Dans une étude récente, certaines personnes ont reçu un placebo ou de la spiruline quotidiennement pendant 12 semaines. L’étude a montré qu’une augmentation de la dose de spiruline joue un rôle protecteur contre la rhinite allergique.

Une autre étude réalisée en Turquie a également montré que la spiruline atténue les symptômes de la rhinite allergique: congestion nasale, démangeaisons, éternuements et écoulement du nez.

Un autre groupe de scientifiques a étudié l’influence de la spiruline sur l’immunoglobuline IgA dans la salive humaine, démontrant que les microalgues augmentent le niveau de cette globuline, jouant ainsi implicitement un rôle important dans l’immunité muqueuse.

Au Japon, une autre étude a étudié des cellules sanguines sous l’influence de la spiruline et a découvert un mécanisme moléculaire des algues qui aide le système immunitaire.

Bienfaits antiviraux

Aucune étude in vivo (expériences sur un organe ou tissu d’un organisme vivant) ne peut prouver les propriétés antivirales de la spiruline. Toutefois, selon l’étude in vitro de Hayashi (expérience dans un environnement non vivant), le spirulan (un composant de la spiruline) inhibe les virus in vitro tels que l’herpès, le cytomégalovirus, le virus de la grippe A et le virus de l’immunodéficience. De toute évidence, ces effets prometteurs devraient également être étudiés sur les animaux et les humains afin de limiter les conclusions définitives, selon les scientifiques.

Les effets sur la réduction du cholestérol et du diabète

Nakaya, la première étude chez l’homme, a consisté à compléter le régime alimentaire quotidien de 15 hommes par 4,2 grammes de spiruline. Et, bien qu’aucune augmentation significative du HDL (bon cholestérol) n’ait été observée, les chercheurs ont découvert une diminution significative du LDL (mauvais cholestérol) après 8 semaines de traitement.

Une autre étude a montré que l’administration de spiruline dans le traitement de l’ischémie cardiaque peut entraîner une diminution du cholestérol, des triglycérides. D’autres études sont nécessaires avant de recommander médicalement la spiruline pour réduire le cholestérol, mais son rôle en tant que complément alimentaire naturel qui agit contre l’hyperlipidémie (en association avec d’autres substances) ne doit pas être négligé.

Une autre étude conduite par Mani a révélé une réduction significative des LDL / HDL chez 15 patients diabétiques recevant de la spiruline. Là encore, des études plus complexes sont nécessaires pour démontrer que la spiruline peut également avoir des effets sur le diabète.

Bienfaits dans la fatigue chronique

La spiruline a été promue comme la nourriture du futur avec des nutriments exceptionnels qui fournissent de l’énergie au corps.

Certains polysaccharides (rhamnose et glycogène), ainsi que certaines graisses essentielles, sont facilement absorbés par les cellules humaines, ce qui permet de libérer rapidement de l’énergie. De plus, la spiruline augmente le nombre de lactobacilles sains dans les intestins, contribuant à la production de vitamine B6, qui augmente également le niveau d’énergie.

Spiruline vs chlorelle

Si vous connaissez des produits dérivés d’algues, vous avez peut-être entendu parler de la chlorelle. Comme la spiruline, la chlorelle est une poudre d’algues. Il existe certaines différences clés qui distinguent les deux superaliments :

• La spiruline est une cyanobactérie (algue vert-bleu), tandis que la chlorelle est une algue vert-vert contenant près du double de la quantité de chlorophylle.
• La chlorelle a une paroi cellulaire non digestible, ce qui est plus difficile pour le processus de digestion.

Bien qu’ils soient similaires, chaque type d’algue offre des avantages différents. La spiruline est plus riche en protéines et excellente en termes d’énergie et de performance.

Certaines recherches ont montré qu’elle était particulièrement bénéfique pour les athlètes et leur récupération.

La chlorelle est mieux connue pour ses capacités de détoxication, elle est plus riche en chlorophylle, ce qui la rend fantastique pour l’élimination des métaux dans le corps. Elle contient de la vitamine B12 qui renforce l’immunité, constituant ainsi une vitamine énergétique particulièrement importante pour les végétaliens et végétariens.

Comment consommer la spiruline

En ce qui concerne la consommation de spiruline, les experts suggèrent de commencer lentement; son goût est décrit comme étant terreux et très savoureux et peut prendre un peu de temps jusqu’à ce que l’habitude entre en jeu. Une fois que nous nous sommes familiarisés, de super aliments peuvent être ajoutés aux boissons / smoothies. Selon les nutritionnistes, la spiruline peut être ajoutée à la purée, au jus de fruits ou comme complément alimentaire.