Quelle est la différence entre un antioxydant et une vitamine ?

Les antioxydants sont des substances qui protègent les cellules contre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres, qui sont des molécules instables produites par des processus métaboliques normaux et des facteurs environnementaux tels que la pollution, le tabagisme et les rayons UV. Les antioxydants peuvent être présents dans les aliments, tels que les fruits et les légumes, ainsi que dans les suppléments, tels que la vitamine C, la vitamine E, le sélénium et les caroténoïdes. Les vitamines sont des nutriments essentiels qui soutiennent la croissance, la fonction immunitaire, la santé des os et des dents, et la production d’énergie. Les vitamines peuvent être présentes dans les aliments, tels que les fruits, les légumes, les produits laitiers et les viandes, ainsi que dans les suppléments.