Quelle est la différence entre les glucides simples et complexes ?

Les glucides simples sont rapidement décomposés et absorbés par l’organisme, ce qui peut entraîner une augmentation rapide de la glycémie. Ils sont présents dans les aliments tels que le sucre, les confiseries, les boissons sucrées et certains fruits. Les glucides complexes sont décomposés et absorbés plus lentement, fournissant une source d’énergie plus stable et durable. Ils sont présents dans les aliments tels que les grains entiers, les légumineuses et les légumes.