Menu pour les personnes atteintes de Psoriasis
Certaines recherches suggèrent que le psoriasis peut être amélioré en mangeant une alimentation équilibrée et riche en fruits, légumes, grains entiers, protéines maigres et graisses saines, et en limitant les aliments transformés et riches en sucre.
Voici un exemple de menu qui pourrait convenir à une personne atteinte de psoriasis :
Recette: Smoothie à la banane et aux épinards
Ingrédients :
- 1 banane mûre
- 1 tasse d’épinards frais
- 1 tasse de lait d’amande non sucré
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
Instructions :
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Servez immédiatement.
Recette: Salade de quinoa et légumes grillés
Ingrédients :
- 1 tasse de quinoa
- 2 tasses d’eau
- Légumes de votre choix (par exemple, courgettes, poivrons, aubergines)
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Sel et poivre
Instructions :
- Rincez le quinoa à l’eau froide, puis faites-le cuire avec l’eau dans une casserole. Une fois que l’eau bout, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée.
- Pendant ce temps, préchauffez votre gril ou votre poêle. Coupez les légumes en tranches, badigeonnez-les d’huile d’olive, puis faites-les griller jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés.
- Mélangez le quinoa cuit et les légumes grillés dans un grand bol. Assaisonnez avec du jus de citron, du sel et du poivre.
- Servez chaud ou à température ambiante.
Recette: Saumon grillé avec brocoli vapeur et patate douce
Ingrédients :
- 1 filet de saumon
- 1 tête de brocoli
- 1 patate douce
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C. Coupez la patate douce en tranches ou en cubes, badigeonnez d’huile d’olive, salez et poivrez, puis faites cuire au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
- Pendant que la patate douce cuit, assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre, puis faites-le griller dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Faites cuire à la vapeur le brocoli jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Servez le saumon grillé avec le brocoli vapeur et la patate douce rôtie.
Ces recettes sont assez simples et peuvent être modifiées en fonction de vos goûts personnels. Si vous avez des restrictions alimentaires spécifiques, veuillez les prendre en compte lorsque vous préparez ces plats.
