C’est quoi la règle de 5 secondes?
La règle populaire de 5 secondes, selon laquelle un aliment échappé n’est pas contaminé par des bactéries et peut être consommé s’il a été ramassé en moins de 5 secondes, est valable. Les scientifiques le disent même, seulement que certaines conditions doivent être remplies.
En fait, l’élément principal de la validité de la règle est le type de plancher sur lequel l’aliment tombe. Par exemple, s’il s’agit d’un tapis ou d’une moquette, les risques de de contamination des aliments sont extrêmement faibles (en moins de 5 secondes). Par conséquent, le produit en question reste bon à la consommation. Cependant, si l’aliment tombe sur du carrelage ou du parquet, les chances qu’il soit rempli de germes sont très élevées, quel que soit le moment où le produit entre en contact avec le sol. Par conséquent, vous feriez mieux de le laver, si possible, ou de le jeter.
En outre, un autre facteur non surprenant est le type de nourriture qui tombe au sol. De toute évidence, les produits mous ou collants sont de vrais aimants pour les bactéries, quel que soit le type de sol sur lequel ils tombent. Alors, à vous de trancher avec la règle de 5 secondes : oui ou non….
