10 secrets sur les fruits et les légumes

Voici ce que vous ne devriez pas manquer au menu!

Les cerises et les griottes combattent les douleurs

Les cerises et les griottes réduisent la douleur mieux que l’aspirine, de sorte qu’elles peuvent être utilisées comme «médicament» pour des maladies telles que l’arthrite, la goutte, les douleurs musculaires ou les maux de dos. Ils semblent avoir un effet anti-inflammatoire et analgésique, aidant les muscles à se détendre.

Conseil: Les griottes (cerises aigres) aident à perdre du poids. 300 g de griottes par jour aident à réduire la graisse sur l’abdomen.

Info: Les cerises jaunes ont un fort effet diurétique et aident à éliminer les toxines. Les noirs ont un effet antioxydant puissant, étant efficaces contre les maladies dégénératives, les maladies cardiaques et vasculaires.

Les abricots et les pêches pour une meilleure digestion

Riches en fibres, les pêches et les abricots aident à la digestion et préviennent la constipation, étant facilement assimilables par le corps. Ces fruits sont également connus pour leurs effets bénéfiques sur la peau. Ainsi, le jus de pêche ferme les pores, et les vitamines et minéraux de ce fruit nourrissent la peau.

Conseil: Si vous les mangez secs, choisissez les bruns.

Info: En raison du phosphore qu’ils contiennent, les abricots protègent la mémoire.

Les tomates protègent contre le cancer

Outre les vitamines et les minéraux, les tomates contiennent du lycopène, le pigment qui leur donne la couleur rouge. Il a un effet antioxydant plus fort que la vitamine C, protégeant le corps contre le cancer, les maladies cardiovasculaires, le vieillissement, les troubles métaboliques et l’intoxication.

Conseil: La consommation de tomates n’est pas recommandée si vous souffrez de gastrite.

Info: En cas de rhumatisme, il est recommandé de prendre le jus de tomate pour ses puissants effets anti-inflammatoires.

Les légumes racines, un cocktail d’énergie

Les carottes sont la source la plus riche en provitamine A, connue pour améliorer la vision nocturne. Le céleri, riche en potassium et en sodium, stimule la production d’urine et aide l’organisme à éliminer l’excès de liquide. Des études ont montré l’efficacité des betteraves dans la lutte contre le cancer du côlon. Il protège également contre les maladies cardiaques, abaisse le cholestérol et aide à réduire l’inflammation.

Conseil: Il faut les cuire le moins possible (moins de temps). En les faisant bouillir, il perd ses propriétés anticancéreuses.

Info: Si vous mangez trop de carottes, des légumes riches en carotène, votre peau peut prendre une couleur jaune orangé.

Les fraises vous gardent jeune

Leur belle couleur est donnée par les antioxydants qu’ils contiennent. Ces substances retardent le vieillissement des cellules et les phénols luttent contre l’inflammation, protègent le cœur et vous protègent du cancer. En fait, il a été démontré que les personnes qui mangent régulièrement des fraises sont trois fois moins susceptibles d’avoir un cancer.

Conseil : Pour profiter de toutes leurs qualités, les consommer frais et les laisser tremper dans l’eau avec un peu de bicarbonate de soude) pour quelques minutes avant de les manger (pour enlever les pesticides).

Info: Si vous avez des problèmes avec vos reins ou votre vessie, il n’est pas bon d’avoir une cure aux fraises.

Les myrtilles augmentent l’immunité

Un type de tanin trouvé uniquement dans les groseilles et les canneberges protège contre les infections de la vessie et contre le virus de l’herpès. Une alimentation riche en myrtilles améliore l’apprentissage, protège le cerveau et réduit la fréquence des troubles du vieillissement. Les myrtilles sont une excellente source de vitamine C, de magnésium et de fibres et ont très peu de calories.

Les myrtilles ont la teneur la plus élevée en phénols parmi les fruits et cinq fois plus d’antioxydants que le brocoli. Ils préviennent les infections des voies urinaires et les calculs rénaux.

Conseil: Ne gardez pas les myrtilles à température ambiante pendant plus d’une journée, car elles se décomposent.

Le melon d’eau a un effet anti-inflammatoire

Peu de calories et beaucoup d’énergie, les melons sont très savoureux. À côté de l’ananas, des fraises et du kiwi, la pastèque est le sommet des fruits riches en minéraux et en vitamines. Ils réduisent l’inflammation et abaissent la tension artérielle.

Conseil: Choisissez les melons bien mûrs. Ils ont une plus grande quantité d’antioxydants.

Info: Une tranche de melon vous donne les besoins quotidiens en vitamine A.

Le poivron, une source de vitamines

Le poivron rouge est une excellente source de vitamines B6, C et A. Le vert est une bonne source de fibres, d’acide folique et de vitamine K. Le poivre rouge contient des phytonutriments, du lycopène et de la lutéine. La lutéine offre une protection contre la dégénérescence maculaire, principale cause de cécité chez les personnes âgées.

Info: Étant riche en vitamine B6 et en acide folique, le poivron est recommandé aux personnes atteintes d’athérosclérose ou de maladies cardiaques causées par le diabète.

Les crucifères, bonnes pour la désintoxication

Le brocoli est recommandé dans les cures de désintoxication parce qu’il accélère le processus par lequel le corps enlève le résidu. Il protège également l’estomac de l’infection à Helicobacter pylori, la bactérie qui cause l’ulcère. Le jus de chou est également efficace dans le traitement des ulcères, tandis que le chou rouge protège contre la maladie d’Alzheimer. Le chou-fleur a des avantages importants pour le système cardiovasculaire

Conseil : Pour profiter de leurs propriétés, les préparer à la vapeur ou les consommer crus.

Info: Parce qu’il contribue à la désintoxication, le brocoli augmente la capacité du fonctionnement du foie, améliorant l’apparence de la peau. Et en raison de la forte teneur en calcium, le brocoli renforce les os.

Les concombres et les courgettes brûlent des calories

Si vous voulez perdre du poids, incluez ces légumes dans votre menu quotidien, car ils contiennent beaucoup de nutriments, mais ont très peu de calories. De plus, une teneur élevée en fibres régule la digestion. Les concombres contiennent également beaucoup d’eau, ce qui donne à la peau une hydratation naturelle.

Conseil: Les masques au concombre nettoient la peau et enlèvent les cernes.

Info: Les légumes empêchent la rétention d’eau dans le corps.