Recette de pâte à tartiner chocolatée sans allergènes

Voici une recette de pâte à tartiner chocolatée sans allergènes majeurs. Cette recette est sans noix, sans produits laitiers et sans soja. Cependant, si vous avez des allergies spécifiques, assurez-vous de vérifier tous les ingrédients avant de les utiliser.

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir sans allergènes (veillez à choisir un chocolat sans lait, sans noix et sans soja)
• 200 ml de lait de coco entier en conserve (choisissez une marque sans additifs ou épaississants pour éviter les allergènes)
• 2 à 3 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable (ajustez selon votre préférence en matière de douceur)
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
• 1 pincée de sel (facultatif)

Instructions :

1. Hachez finement le chocolat noir et mettez-le de côté.
2. Dans une petite casserole, faites chauffer doucement le lait de coco avec le miel ou le sirop d’érable jusqu’à ce que le mélange soit chaud et que le miel ou le sirop soit bien dissous.
3. Retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat haché. Laissez reposer pendant environ 2 minutes, puis remuez doucement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse.
4. Ajoutez l’huile de coco, l’extrait de vanille et la pincée de sel (si vous l’utilisez) et mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients.
5. Versez la pâte à tartiner dans un pot en verre propre et laissez-la refroidir complètement. La pâte à tartiner s’épaissira en refroidissant.
6. Conservez la pâte à tartiner chocolatée au réfrigérateur et sortez-la quelques minutes avant de l’utiliser pour qu’elle ramollisse légèrement.

Cette pâte à tartiner chocolatée sans allergènes peut être utilisée sur du pain, des crêpes, des gaufres ou incorporée dans diverses recettes pour ajouter une touche chocolatée sans les allergènes courants.