Un pouding aux boulettes de poulet!

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La purée de pommes de terre peut être préparée par n’importe qui. Elle peut être préparée en plusieurs variantes: avec du beurre, de la margarine, de l’oignon, de la sauce, du fromage, des carottes, mais nous vous proposons une variante simple et délicieuse. Les boulettes au poulet dans les nids de pommes de terre sont un bon et délicieux repas, ça vaut le coup d’essayer.

Ingrédients :

Pour la purée :

700 g de pommes de terre
40 g de beurre
1 jaune d’oeuf
0,5 cuillère à thé de sel
0,5 cuillère à thé d’herbes de Provence
50 g de fromage

Pour les boulettes :

300 g de poulet haché
100 g de fromage
1 oignon
0,5 cuillère à thé de sel
0,5 cuillère à thé de pepperoni doux
0,5 cuillère à thé de curry
10 g d’aneth

Préparation :

Pelez les pommes de terre, coupez-les et faites-les cuire dans une casserole avec de l’eau (jusqu’à ce qu’elles soient prêtes), puis égouttez-les. À l’aide d’un poussoir à pommes de terre, faites une purée. Ajoutez le beurre, le jaune d’œuf, le sel, les herbes de Provence et mélangez. Enfin, ajoutez le fromage râpé et mélangez jusqu’à l’obtention d’une purée fine.
Dans un bol, déposer le poulet haché, ajouter l’oignon haché, le fromage râpé, le sel, le poivron, le curry et bien mélanger. Formez 7 boulettes.

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Beurrez un plateau de 22 cm de diamètre. À partir de la purée, formez 7 boules et disposez-les dans le plateau. À l’aide d’un verre, faites des bosselures au milieu de chaque boule pour obtenir des « nids ».

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Dans chaque « nid », mettez une boulette de poulet. Cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 30 minutes. Saupoudrez ensuite de peu de fromage et laissez cuire encore 5 minutes.

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Saupoudrer d’aneth haché et profitez-en!

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