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Gâteau au chocolat (recette Keto)

Un gâteau délicieux qui ne fait pas grossir. Une recette qui convient aux personnes avec du diabète.

Gâteau au chocolat (recette Keto)

Un gâteau délicieux qui ne fait pas grossir. Une recette qui convient aux personnes avec du diabète.

Portions	Temps de Préparation
10portions	20-22minutes

Temps de Cuisson

20 minutes

Portions	Temps de Préparation
10portions	20-22minutes

Temps de Cuisson

20 minutes

Ingrédients

Pour la tarte:

Pour la crème:

Instructions

Pour la tarte:

Préchauffez le four à 180 C (350 F) Graissez un plat de cuisson de 20 cm avec du beurre.
Dans un bol, mélangez la farine d’amande, la levure, le sel et 80 g d’érythritol
Ajoutez 3 cuillères à soupe de beurre ramolli et bien mélanger
Ajoutez l’œuf. Remuez jusqu’à ce que la pâte passe en boule.
Avec les mains mouillées, répartissez uniformément la pâte dans la moule. Faites des trous avec une fourchette un peu partout sur la pâte.
Cuire la base du gâteau (la pâte) pendant 15 à 20 minutes, puis refroidir complètement à température ambiante

Pour la crème:

Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, la crème sure (ou le yogourt grec), 4 cuillères à soupe de beurre, 120 g d’érythritol et de cacao.
Remuez la masse avec un mélangeur à basse vitesse, puis fouetter à haute vitesse jusqu’à homogénéisation.
Dans un autre bol, battre la crème à fouetter. Vous pouvez également ajouter quelques cuillères à soupe d’érythritol.
Mélangez soigneusement la crème brune avec la crème blanche en trois étapes. Versez la crème dans la tarte et réfrigérer 3 heures.