Gâteau au chocolat et à la noix de coco (Recette Kéto)
C’est un gâteau à faible teneur en glucides. Un dessert qui plaira à tout le monde. Ce gâteau fait partie de recettes cétogènes (régime kéto).
Gâteau au chocolat et à la noix de coco (Recette Kéto)
C’est un gâteau à faible teneur en glucides. Un dessert qui plaira à tout le monde. Ce gâteau fait partie de recettes cétogènes (régime kéto).
Portions
8personnes
Temps de Cuisson
30-35minutes
Portions
8personnes
Temps de Cuisson
30-35minutes
Ingrédients
Pour les tartes:
Pour la crème:
Instructions
Pour les tartes:
  1. Mettez le four à 170°C (340°F). Mélangez bien les ingrédients secs
  2. Malaxez 5 minutes les œufs avec l’érythritol et une pincée de sel
  3. Incorporez les ingrédients secs. Mélangez juste dans une direction et pas vite
  4. Versez la pâte dans une moule avec de la feuille parchemin de 18 – 20 cm (7 -8 po)
  5. Mettez au four pour 30-35 minutes. Vérifiez si le gâteau est prêt avec un cure-dent (insérez-la dans le gâteau, et si le cure-dent en sort sec, le gâteau est prêt).
  6. Laissez reposer le gâteau dans la moule 5 -10 minutes
  7. Passez avec un couteau autour de la moule (pour la décoller)
  8. Laissez refroidir le gâteau 1-2 heures avant de le découper. Vous pouvez le découper en 2 ou 3 tartes.
Pour la crème:
  1. Malaxez le fromage à la crème 2 minutes
  2. Ajoutez l’édulcorant au goût
  3. Ajoutez le lait de coco
  4. Continuez de malaxer jusqu’à une consistance épaisse (5-7 minutes)
Assemblage:
  1. Crémez chaque tarte
  2. Laissez le gâteau 1 heures dans le frigo pour mieux décorer sa surface
  3. Saupoudrez avec de cacao ou du chocolat râpé (tout est à votre goût)