Les mythes sur le diabète

Beaucoup de gens pensent que le sucre et les troubles (nervosité, stress, etc.) sont à blâmer parce qu’ils contractent le diabète – la maladie du 21e siècle – mais les experts ne sont pas d’accord.

En outre, le diabète est considéré comme une maladie mortelle et très difficile à contrôler, cela n’est pas du tout vrai.

Pour clarifier la situation, nous séparons dans ce qui suit les mythes de la vérité et vous disons quels sont les préjugés auxquels vous devez renoncer.

Les sucreries favorisent l’apparition du diabète

Cette affirmation n’est pas vraie, mais pas entièrement fausse. Le diabète de type 1 (diabète juvénile) survient généralement à un plus jeune âge et survient en raison d’une anomalie qui fait que le pancréas ne sécrète pas assez d’insuline, les sucreries n’ont donc rien à voir avec cela.

Par contre, le diabète de type 2 s’installe en raison du mode de vie moderne, marqué par un régime riche en graisses, le manque d’exercice et le stress. L’obésité est un facteur de risque majeur du diabète de type 2, mais ce ne sont pas nécessairement les sucreries qui entraînent une prise de poids, mais plutôt la grande quantité d’aliments riches en calories consommées quotidiennement. Cependant, des études montrent qu’il existe un lien entre la consommation de boissons aigres-douces et l’apparition du diabète de type 2.

Pour cette raison, l’American Diabetes Association recommande d’éviter ou de limiter la consommation de jus gazéifiés et énergisants, de thés sucrés ou de jus de fruits «naturels». Ces boissons augmentent la glycémie et sont livrées avec beaucoup de calories. Par exemple, 300 millilitres de jus aigre sucré contiennent plus de 150 calories et environ 40 grammes de glucides, ce qui est similaire à la quantité de glucides contenue dans 10 cuillères à café de sucre.

Les glucides doivent être éliminés de l’alimentation des personnes atteintes de diabète

Au contraire, les glucides sont un élément essentiel de toute alimentation équilibrée, que vous soyez diabétique ou en parfaite santé. Le pain de grains entiers, les pâtes, le riz, les pommes de terre, les pois, le maïs, les haricots, les fruits et le yogourt sont des sources saines de glucides, mais il faut garder à l’esprit que l’excès entraîne une augmentation de la glycémie, la modération est donc le mot d’ordre.

La quantité quotidienne recommandée est comprise entre 120 et 200 grammes (45 à 60 grammes à chaque repas), mais cela doit être déterminé par votre médecin, en fonction du stade du diabète et de la façon dont vous parvenez à contrôler votre glycémie. Alors, faites attention aux portions et courez chez le médecin si vous ne savez pas exactement quoi et combien vous devriez manger!

Les protéines sont meilleures que les glucides dans l’alimentation pour le diabète

Parce que les aliments riches en glucides peuvent augmenter votre glycémie, vous pourriez être tenté de les éliminer de votre alimentation et de les remplacer par plus de protéines. Mais attention, veillez à choisir des protéines de qualité!

Si vous choisissez uniquement des aliments riches en protéines animales, comme le porc par exemple, vous apportez également une grande quantité de graisses saturées dans le corps, ce qui est dangereux pour la santé cardiaque.

Vous pouvez choisir parmi de nombreux autres aliments riches en protéines de qualité, tels que les œufs, les graines, les noix, le soja, le yogourt, les haricots, les pois chiches ou les lentilles. Parlez à votre diabétologue, il pourra vous expliquer la quantité de protéines dont votre corps a besoin.

Fruits, interdits dans le diabète

Les fruits contiennent des antioxydants, des fibres, des vitamines et des minéraux essentiels, mais aussi des glucides, donc des sucres, qui pourraient augmenter la glycémie. Ils ne doivent pas être complètement exclus de l’alimentation, mais doivent être choisi les fruits à faible indice glycémique, comme les pommes, les cerises, les prunes, les pêches, les fraises, les pamplemousses et les oranges.

Même s’ils sont autorisés dans le régime alimentaire des personnes atteintes de diabète, ces fruits doivent être consommés avec modération. Pour vous débarrasser des doutes, demandez à votre médecin quelle est la quantité de fruits que vous pouvez manger et à quelle fréquence, afin de ne pas avoir de problèmes.

Les médicaments de contrôle de la glycémie peuvent «dissimuler» les erreurs alimentaires

FAUX – si vous faites des injections d’insuline, cela ne signifie pas que vous pouvez manger tout et n’importe quoi, dans l’idée que vous pouvez ajuster la posologie pour que votre glycémie ne devienne pas folle. Aussi, n’essayez pas d’ajuster votre dose de médicaments par conjectures, en fonction de la quantité de glucides consommée.
Seul le médecin est en mesure de décider de la dose optimale de médicament, donc si vous avez des questions, prenez rendez-vous au cabinet et découvrez quelle est la meilleure solution pour vous.

Vous devez abandonner vos aliments préférés

Même si vous êtes diabétique, cela ne signifie pas que vous devrez oublier vos petits plaisirs culinaires. Avec le nutritionniste, vous pouvez trouver des méthodes par lesquelles vous pouvez inclure dans votre alimentation quotidienne les aliments que vous aimez.

Cependant, vous devez être prêt à abandonner les aliments frits, qui ne sont pas du tout sains, en échange d’aliments cuits au four, à manger de plus petites portions et à ne plus vous «récompenser» avec des bonbons ou d’autres aliments qui vous blessent lorsque vous parvenez à s’en tenir au régime établi.

Vous devez manger des aliments spéciaux

Il n’y a pas d’aliments spéciaux pour les personnes atteintes de diabète, seulement des régimes alimentaires sains. Ceux-ci peuvent être suivis à la fois par des diabétiques et des personnes en parfaite santé.

Le régime consiste à éviter autant que possible les aliments riches en graisses saturées, sucre et sel et à manger des aliments contenant des protéines saines (poulet, dinde, poisson, lait, fromage, yaourt, œufs), légumes verts, grains entiers, graisses et fruits sains.
Évitez de manger trop d’aliments diététiques sur le marché car ils ne sont pas tous aussi sains que vous le pensez, ils sont plus chers, certains contiennent suffisamment de calories et peuvent avoir un effet laxatif dû aux édulcorants naturels (érythritol, isomalt, lactitol, maltitol, mannitol, sorbitol, xylitol ).

De plus, en cas de doute sur les édulcorants tels que la saccharine, la stévia, le sucralose ou l’aspartame, demandez à votre médecin ce qui vous convient le mieux.

Le diabète est contagieux

Bien sûr, ce mythe est faux. Même si la raison exacte pour laquelle certaines personnes contractent le diabète n’est pas connue, il est certain que cette maladie ne se transmet pas comme un rhume ou une grippe. Mais il y a une chance que le diabète soit hérité génétiquement, en particulier le diabète de type 2, mais le facteur de risque le plus important reste le mode de vie malsain.

La personne diabétique est plus à risque de développer d’autres maladies

S’il est maintenu sous contrôle avec une alimentation adéquate et que le traitement exact recommandé par le diabétologue est suivi, le diabète n’est pas un facteur de risque d’apparition d’autres maladies. Sinon, le système immunitaire en souffre, la résistance aux infections n’est pas aussi forte et des complications peuvent survenir au niveau des reins, de la rétine, des nerfs et des vaisseaux sanguins.

Il y a trop de règles dans un régime pour le diabète

Si vous êtes diabétique, vous devez planifier vos repas et faire attention aux aliments que vous mangez, mais l’idée générale n’est pas compliquée. Vous voudrez maintenir votre glycémie aussi près que possible de la normale, vous choisirez donc les aliments qui conviennent le mieux à vos activités et aux médicaments que vous prenez.

Ferez-vous des ajustements à votre menu? Très probablement oui, mais la nouvelle façon de manger signifie une alimentation saine et peut ne pas exiger autant que vous le pensez, surtout si vous comprenez les règles de base de la nutrition.